Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze to związki chemiczne, stosowane w celu zapobiegania niepożąd\anym procesom utleniania. Reakcja utleniania może zostać rozpoczęta w wyniku działania wysoką temperaturą, światłem lub powietrzem (tlenem) na żywność.
Przeciwutleniacze w żywności
Zimowe zmęczenie
„Pozytywne nastawienie nie sprawi, że zrobisz wszystko,
Ale pomoże Ci zrobić wszystko……. lepiej niż myślenie negatywne.”
(Zig Ziglar)
Sposób przygotowania potraw
Zalecane metody: duszenie, bez wcześniejszego obsmażania; pieczenie bez tłuszczu w folii aluminiowej, pergaminie lub rękawie foliowym; gotowanie tradycyjne w wodzie; gotowanie na parze.
Węglowodany
Wpływ na organizm: Glukoza jest jedynym materiałem energetycznym dla komórek centralnego układu nerwowego i krwinek czerwonych. Węglowodany wpływają na odczucia smakowe spożywanych produktów. Są one także niezbędne do prawidłowego metabolizmu (rozkładu) tłuszczów.
Aktywność fizyczna
Należy codziennie aktywować się poprzez ruch. Min. 30 minut dziennie.
Owoce i Warzywa
Wpływ na organizm: Owoce i warzywa stanowią źródło witamin i minerałów. Witamina C, K, selen i beta- karoten, chronią organizm przed starzeniem. Są przeciwutleniaczami, dlatego działają przeciwnowotworowo.
Przeciwwskazania
Produkty, których spożycia należy unikać...
Płyny
Wpływ na organizm: woda warunkuje prawidłowe krążenie krwi. Roznosi po organizmie tlen, składniki odżywcze i hormony. Jest regulatorem temperatury. Wydala szkodliwe produkty przemiany materii. Pobudza perystaltykę jelit.
Spożycie soli
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ilość soli dodawana do potraw nie powinna przekraczać łącznie 5-6 g (ok. 1 płaska łyżeczka) na dzień. Ta płaska łyżeczka to nie tylko sól z solniczki fizycznie dodana do potraw, ale także sól zawarta w kupowanych produktach. Warto więc czytać etykiety produktów i kupować te z niską jej zawartością. Nie można upiec chleba bez soli, ale można znaleźć taki, który ma niską zawartość.
Zdrowy krem czekoladowy
Zapytacie, dlaczego zdrowy? Odpowiedź jest prosta - przygotowany własnoręcznie, zawierający tylko naturalne i niskokaloryczne składniki, które znajdziecie w ofercie naszego Sklepu. Idealnie sprawdza się jako deser, ale jest również dobrym dodatkiem do pieczywa lub naleśników z owocami. Wystarczy kilka minut, a delikatny i odżywczy krem czekoladowy jest gotowy do podania. Sprawmy ucztę sobie i naszym gościom!