Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ilość soli dodawana do potraw nie powinna przekraczać łącznie 5-6 g (ok. 1 płaska łyżeczka) na dzień. Ta płaska łyżeczka to nie tylko sól z solniczki fizycznie dodana do potraw, ale także sól zawarta w kupowanych produktach. Warto więc czytać etykiety produktów i kupować te z niską jej zawartością. Nie można upiec chleba bez soli, ale można znaleźć taki, który ma niską zawartość.
Należy unikać nadmiernego spożywania soli. Sól zawarta jest już w gotowych produktach, szczególnie wysoko przetworzonych (słodycze) oraz wędzonych (makrela, kiełbasy, sery żółte).
Zamiast soli do przyprawiania potraw można stosować zioła: tymianek, bazylia, majeranek, mięta, rozmaryn.
Nie należy dosalać potraw, nie stawiać solniczki na stole.
Sól w nadmiernych ilościach może powodować nadciśnienie.
Zaloguj przez Google