
Pieprz króluje w kuchniach całego świata. Dla wielu potraw jest niezbędnym dodatkiem, który nadaje smaku i charakteru. Co więcej, zawarta w pieprzu piperyna wykazuje właściwości przeciwzapalne i bólowe. A skąd właściwie wywodzą się te niezwykłe ziarna i jaka jest ich droga od rośliny aż po przyprawę, która później gości na naszym stole?