Nadeszła wiosna, która sprzyja potrzebie spędzania czasu na świeżym powietrzu. Mamy więcej chwil dla bliskich, ale także na delektowanie się smakiem przygotowanych potraw. Grillowanie wymaga od nas minimum wysiłku, a pozwala się cieszyć zdrowym i smacznym jedzeniem. Mięso wystarczy zamarynować, warzywa i owoce pokroić, ryby natomiast zawinąć w aluminiową folię. Składniki umieszczamy na ruszcie i za chwilę możemy delektować się ich smakiem!

Zapach kapusty, barszczu, karpia, czy grzybów automatycznie przywodzi na myśl kolację wigilijną. Dla dań świątecznych zarezerwowane są konkretne przyprawy i sposób doprawiania, tak aby zachować stałe i niepowtarzalne receptury, cieszące podniebienia kolejnych pokoleń. Sprawdź 10 wskazówek na to, w jaki sposób doprawić najbardziej charakterystyczne wigilijne dania, które rok rocznie pojawiają się na polskich stołach.

Przygotowanie domowej przyprawy piernikowej jest jedną z najprostszych kuchennych czynności. Daje też wiele satysfakcji, łącząc różne składniki, takie jak cynamon, kardamon, imbir czy goździki - sami tworzymy przyprawę, którą wykorzystamy do świątecznych wypieków. Możemy oczywiście kupić gotową przyprawę piernikową, jednak robiąc ją od podstaw, mamy pewność, że znajduje się w niej wszystko co najlepsze i wartościowe.  

Przyprawa do ogórków kiszonych to klucz do tworzenia domowych kiszonych specjałów, które zachwycą każdego miłośnika tradycyjnych smaków. Dzięki niej każdy słoik zamieni się w prawdziwy skarb kulinarny. Odkryj tajemnicę doskonałych kiszonych ogórków z naszą specjalną przyprawą!

Miłośnicy grillowania pokochali szaszłyki, bo pozwalają połączyć ulubione składniki, są apetyczne i można przygotować je w niezliczonej liczbie kombinacji. Podpowiemy dzisiaj, które mięsa i warzywa sprawdzą się najlepiej i jak je doprawić, by zamieniły zwykłego grilla w prawdziwą ucztę. Sezon w pełni, więc warto otworzyć się na kulinarne inspiracje!

Pieczone ziemniaki z piekarnika to jedno z prostych i sycących dań, które nigdy się nie nudzi, smakuje wszystkim i zawsze znika ze stołu w mgnieniu oka. Jednak przygotowanie  ziemniaków, które będą naprawdę pyszne i aromatyczne wymaga odpowiednich przypraw i ziół. Podpowiemy, które z nich warto mieć zawsze pod ręką.

Tradycyjne frytki z solą najczęściej zjadamy jako dodatek do ryby, pieczonych mięs, steków lub hamburgerów. Wystarczy jednak skorzystać z ziół i przypraw, by zwyczajne frytki stały się apetyczną i przykuwającą uwagę przekąską, która sprawdzi się także solo. Mamy dla was kilka kulinarnych inspiracji, które łatwo zastosować. Do dzieła!

Wraz z rosnącymi temperaturami zwiększa się asortyment sezonowych owoców i warzyw a ochota na domowe pichcenie i eksperymenty kulinarne wzrasta. Już za moment rozpocznie się majówka, a tym samym start narodowej dyscypliny wszystkich Polaków — grillowania. Sprawdź, w jakie mieszanki przypraw powinieneś się wyposażyć, aby być przygotowanym na sezon letniego biesiadowania w gronie najbliższych i to w najlepszym smaku!

Oregano jest rośliną o bardzo charakterystycznym zapachu i wyrazistym smaku. Występuje w Europie, głównie w obszarze basenu Morza Śródziemnego, oraz Azji. Zarówno świeże, jak i oregano suszone stało się jedną z przypraw, bez których trudno wyobrazić sobie gotowanie. To jeden z najważniejszych składników w kuchni włoskiej, ale nie tylko. Do czego używać oregano? Jak stosować je w codziennej diecie?

Pieprz to przyprawa, która pojawia się we wszystkich kuchniach świata. Wiele dań nie obejdzie się bez pieprzu, który podkreśla smak i nadaje im głębię. Pieprz jest uniwersalny, a jednocześnie wyjątkowy - niegdyś traktowano go jako cenną walutę, porównywalną do złota. Jak smakują poszczególne odmiany i czym się różnią? Przygotowaliśmy najważniejsze informacje na ten temat.

Pieprz – nadaje smak, jest jedną z bazowych przypraw i występuje w różnych odmianach. Chyba żadna kuchnia na świecie nie może się bez niego obejść, a polskie dania w szczególności potrzebują pieprzu - zarówno czarnego, jak i ziołowego. Dzisiaj skupimy uwagę właśnie na pieprzu ziołowym. Czym się wyróżnia, jaki ma skład i z czym go łączyć?

Miłośnicy pikantnego jedzenia zapewne doskonale znają zarówno pieprz cayenne, jak i paprykę chili. Obydwie przyprawy łączy ostrość, ale różni skład i smak. Jakie są ich właściwości kulinarne, do czego ich używać?