Sezon robienia przetworów rozpoczęty. "Słoiki" to nie tylko oszczędność, ale także zdrowy sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych owoców. Dlaczego własnoręczne zamknięcie owoców w słoiku jest lepsze od kupowania gotowych soków i dżemów w sklepie?
Czy wiecie, że owoce czarnej porzeczki zawierają bardzo dużo pektyny? Dzięki niej dżem bardzo łatwo gęstnieje i żeluje, bez użycia dodatkowych substancji żelujących. Ponadto słodycz daktyli sprawia, że do przygotowania pysznej i wyrazistej konfitury nie musimy dodać ani grama cukru!
Maliny powoli się czerwienią i niedługo będą gotowe, by zerwać je z krzaków. To ostatni moment, aby zaopatrzyć się w niezbędne składniki potrzebne do przygotowania domowych pyszności. Dżem malinowy według naszego przepisu jest gęsty, słodko-kwaśny i ma bardzo intensywny kolor.