Jesteś w:
Blog kategorie
Jeszcze niedawno klasyczny deser musiał zawierać dużą ilość cukru, mlecznej czekolady oraz niezdrowych tłuszczów i sztucznych zapychaczy. Dzisiaj trendy wyznaczają miłośnicy fit deserów, które są lekkie i zdrowe. Okazuje się, że przygotowanie tiramisu, batonika czy lodów, nie musi oznaczać sięgania po tuczące i mało wartościowe składniki. Obecnie istnieje wiele zamienników artykułów, które od dawna powinny być na naszej czarnej, tj. wspomniany cukier.
Pysznie i zdrowo
Brownie z czerwonej fasoli, baton ze słodkich daktyli, ciasteczka owsiane z miodem i ziarnami, orzeźwiający sorbet owocowy czy pyszny i sycący koktajl orzechowy z mlekiem sojowym, mogą z powodzeniem zastąpić tradycyjne wyroby cukiernicze. Fit desery można przygotować samodzielnie lub sięgnąć po te, które oferują producenci zdrowej żywności. Ci ostatni zadbali o to, żebyśmy mieli w czym wybierać - obecnie oferta słodkości, które nie wyrządzą naszemu organizmowi krzywdy, jest bogata i pozwala na uzupełnienie domowej spiżarki z łakociami.
Przygotowanie domowej przyprawy piernikowej jest jedną z najprostszych kuchennych czynności. Daje też wiele satysfakcji, łącząc różne składniki, takie jak cynamon, kardamon, imbir czy goździki - sami tworzymy przyprawę, którą wykorzystamy do świątecznych wypieków. Możemy oczywiście kupić gotową przyprawę piernikową, jednak robiąc ją od podstaw, mamy pewność, że znajduje się w niej wszystko co najlepsze i wartościowe.
Makowiec na Święta Bożego Narodzenia w wielu domach to absolutny "must have". Pachnący migdałami, rodzynkami i orzechami wprowadza nas w iście świąteczny nastrój. Postanowiliśmy zamiast tradycyjnego maku w kolorze niebieskim, tym razem użyć maku białego, który wyróżnia się słodszym i łagodniejszym smakiem. Dodatkowo przyprawy, takie jak: cynamon i kardamonem wzmocnią smak naszego makowca.
Pistacje są źródłem białka, zawierają duże ilości błonnika i witamin z grupy B. Pistacje łuskane można wykorzystać bezpośrednio do przepisu. Wystarczy je tylko rozdrobnić, posiekać na kawałki. Siekane pistacje powinny być wyczuwalne w ciastku i widoczne w jego strukturze. Pyszne maślane kruche ciasteczka z dodatkiem chrupiących pistacji to idealne towarzystwo do filiżanki kawy...
Tradycja wypiekania rogali z nadzieniem z białego maku z okazji dnia św. Marcina narodziła się w Wielkopolsce. Półfrancuskie ciasto wypełnione masą z maku białego i bakalii to uczta dla podniebienia. Prawdziwy Rogal Marciński musi posiadać nadzienie z białego maku, ze względu na zastrzeżenie nazwy oraz posiadany certyfikat produktu regionalnego (zgodnie z przepisami Unii Europejskiej).
Pistacje uznawane są przez dietetyków za jedne z najzdrowszych przekąsek. Do tego doskonale smakują i potrafią zaskakująco poprawić smak nawet najprostszych potraw. Dowiedz się, dlaczego warto wprowadzić pistacje do swojej kuchni.
Babka to ciasto, które musi znaleźć się na naszych stołach Wielkanocnych. Tym razem polecamy babkę z mąki jaglanej, która bardzo dobrze sprawdza się w wypiekach. Znajduje się w niej także olej rzepakowy, bogaty w kwasy omega-3, jogurt naturalny oraz cukier brzozowy. Dodatkowo ozdobiona jest lukrem z erytrolu, który ma blisko 0 kcal.
Orzeźwiające mleczne kanapki kuszą nas na sklepowych półkach. To miękki kakaowy biszkopt, przełożony delikatnym kremowym nadzieniem. Od dziś możesz w pełni cieszyć się domową, zdrową i niskokaloryczną wersją tego przysmaku, wykorzystując nasz przepis. Polecamy poczęstować nią również dzieci, z całą pewnością będą zachwycone.
W tłusty czwartek, który już niedługo, możemy sobie pozwolić na odrobinę słodyczy. Faworki, to nieodzownie stali towarzysze pączków, którymi zajadamy się w ten dzień. Jednocześnie zadbajmy o to, by jeść zdrowo. Te kruche ciasteczka w kształcie wstążeczki, przygotowane na bazie mąki owsianej dostarczą nam dużą ilość błonnika oraz witamin.
Te pożywne babeczki są doskonałym źródłem żelaza, magnezu i potasu. Bogate także w witaminy z grupy B oraz kwas foliowy. To słodki deser, za sprawą dojrzałych bananów i dodatku daktyli, które są zdrowym zamiennikiem białych kryształów. Błyskawiczne w przygotowaniu muffiny to wybawienie podczas wizyty niespodziewanych gości.
Na wielu wigilijnych stołach, już niedługo pojawią się kluski z makiem. Pamiętajmy jednak, że podczas tych świątecznych dni również powinniśmy dbać o to, co znajdzie się na talerzu. Przygotowaliśmy dla Was przepis z użyciem makaronu pełnoziarnistego, tradycyjny cukier zastąpiliśmy miodem, a suszone owoce i orzechy to źródło dobrych kalorii.
Jednym z najbardziej charakterystycznych wypieków Świąt Bożego Narodzenia są pierniki. Te małe, korzenne i słodkie ciasteczka to idealny smakołyk, ozdoba stołu, a często nawet choinki. Dodając do ciasta masło orzechowe, wzbogacamy ich smak, a dzięki naszej aromatycznej przyprawie do piernika, intensywny zapach wypełnia cały dom.
Szybka, smaczna i chrupiąca granola z dodatkiem purée z dyni, to idealne śniadanie na ponure, jesienne poranki dla całej rodziny. Do przygotowanej wcześniej granoli wystarczy dodać mleko, jogurt czy ulubiony napój roślinny i pożywne śniadanie gotowe. Nasz przepis na granolę bez dodatku cukru, to alternatywa dla gotowych musli. Możemy ją wykorzystać także, jako składnik ciast lub deseru.
