Niespodziewani goście, a u Ciebie brak "czegoś do kawy"? Nie ma powodów do zmartwień! Mamy na to złotą radę. Wystarczy tylko kilka chwil i powstaje gotowy deser. Truskawkowy sorbet lodowy to pyszna i zdrowa metoda na orzeźwienie.
Lodowy sorbet truskawkowy
Czytaj całość
Truskawki liofilizowane – co właściwie kryje się pod tą nazwą?
Współczesna kuchnia nieustannie poszukuje rozwiązań, które pozwalają zachować pełnię smaku letnich owoców przez okrągły rok bez utraty ich pierwotnej struktury. Truskawki liofilizowane stanowią odpowiedź na te potrzeby, będąc efektem zaawansowanego procesu suszenia sublimacyjnego, który usuwa wodę z zamrożonego produktu. Dzięki tej technice otrzymujemy chrupiącą przekąskę, która zachowuje intensywny aromat, głęboki kolor oraz niemal wszystkie walory smakowe świeżego owocu. To fascynujące połączenie nowoczesnej technologii z naturą otwiera przed nami zupełnie nowe możliwości aranżacji potraw w domowym zaciszu.
Pektyna do dżemów
Sezon robienia przetworów rozpoczęty. "Słoiki" to nie tylko oszczędność, ale także zdrowy sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych owoców. Dlaczego własnoręczne zamknięcie owoców w słoiku jest lepsze od kupowania gotowych soków i dżemów w sklepie?
Dyniowo-korzenne smoothie
Czytaj całość
Szkocka klasyka, czyli shortbread
Czytaj całość
Zapiekana owsianka z jabłkami, migdałami i cynamonem
Czytaj całość
Lamingtony, kostki kokosowe bez pieczenia
Czytaj całość
Makaroniki, ciasteczka z mąki migdałowej
Czytaj całość
Makowiec z białym makiem - alternatywa dla maku niebieskiego
Makowiec na Święta Bożego Narodzenia w wielu domach to absolutny "must have". Pachnący migdałami, rodzynkami i orzechami wprowadza nas w iście świąteczny nastrój. Postanowiliśmy zamiast tradycyjnego maku w kolorze niebieskim, tym razem użyć maku białego, który wyróżnia się słodszym i łagodniejszym smakiem. Dodatkowo przyprawy, takie jak: cynamon i kardamonem wzmocnią smak naszego makowca.
Przyprawa piernikowa - nie tylko do pierników
Przygotowanie domowej przyprawy piernikowej jest jedną z najprostszych kuchennych czynności. Daje też wiele satysfakcji, łącząc różne składniki, takie jak cynamon, kardamon, imbir czy goździki - sami tworzymy przyprawę, którą wykorzystamy do świątecznych wypieków. Możemy oczywiście kupić gotową przyprawę piernikową, jednak robiąc ją od podstaw, mamy pewność, że znajduje się w niej wszystko co najlepsze i wartościowe.
Kruche ciasteczka pistacjowe- przepis
Pistacje są źródłem białka, zawierają duże ilości błonnika i witamin z grupy B. Pistacje łuskane można wykorzystać bezpośrednio do przepisu. Wystarczy je tylko rozdrobnić, posiekać na kawałki. Siekane pistacje powinny być wyczuwalne w ciastku i widoczne w jego strukturze. Pyszne maślane kruche ciasteczka z dodatkiem chrupiących pistacji to idealne towarzystwo do filiżanki kawy...
Dlaczego biały mak do rogali świętomarcińskich?
Tradycja wypiekania rogali z nadzieniem z białego maku z okazji dnia św. Marcina narodziła się w Wielkopolsce. Półfrancuskie ciasto wypełnione masą z maku białego i bakalii to uczta dla podniebienia. Prawdziwy Rogal Marciński musi posiadać nadzienie z białego maku, ze względu na zastrzeżenie nazwy oraz posiadany certyfikat produktu regionalnego (zgodnie z przepisami Unii Europejskiej).
Zaloguj przez Google