Wpływ na organizm: woda warunkuje prawidłowe krążenie krwi. Roznosi po organizmie tlen, składniki odżywcze i hormony. Jest regulatorem temperatury. Wydala szkodliwe produkty przemiany materii. Pobudza perystaltykę jelit.
Norma spożycia: 2- 2,5 l wody zawartej napojach i pokarmach stałych.
Zalecane produkty: woda niegazowana, herbaty ziołowe owocowe, soki niskosłodzone, soki ze świeżych warzyw i owoców.
Uwaga!
Do dziennego bilansu płynów można zaliczyć zupę, ale nie kawę. Herbata nie ma kaloryczności. Dopiero po jej posłodzeniu staje się kaloryczna.
Należy unikać: wód gazowanych, wysoko słodzonych soków, mocnej kawy, herbaty.