Stosunek tłuszczy: Kwasy tłuszczowe nasycone, powinny stanowić nie więcej niż 30% tłuszczy ogółem (zawartych w dobowej racji pokarmowej).Pozostałą część powinny stanowić kwasy tłuszczowe jedno- i wielo-nienasycone, czyli wspominane NNKT. Ich dobrym źródłem są ryby, szczególnie morskie (dorsz, łosoś, makrela, śledź). Ponadto ryby stanowią źródło jodu, korzystnie wpływającego na tarczycę. Należy zwrócić szczególną uwagę na ograniczenie spożycia tłuszczy pochodzenia zwierzęcego. Zawierają cholesterol, którego nie znajdziemy w tłuszczach pochodzenia roślinnego. Podaż odpowiedniej ilości tłuszczu jest ważna ze względu na witaminy A, D, E, K, które są rozpuszczalne tylko w tłuszczach.
Tłuszcze
Czytaj całość
Wytrawne muffiny
Wytrawne muffiny
Slow food na słodko
Większości z nas ciężko wyobrazić sobie niedzielę bez pysznego deseru po obiedzie. Bez względu na to, czy spędzacie ją w gronie rodziny, czy jest ona wypełniona odpoczynkiem - deser pod kruszonką będzie doskonałym wypełnieniem zarówno spotkań rodzinnych, jak i słodkiego lenistwa.
ETYKIETOWA REWOLUCJA ! JUŻ 13-TEGO GRUDNIA
Z dniem 13 grudnia 2014 r. w życie wchodzi Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które wprowadzi wielką rewolucję w zakresie znakowania i etykietowania środków spożywczych. Niniejsze Rozporządzenie ma na celu ujednolicenie informacji przekazywanych na opakowaniach produktów spożywczych oraz zwiększenie ich czytelności.
Pytanie, czy my- konsumenci, jesteśmy świadomi swoich praw oraz czego możemy oczekiwać od producentów? Czy producenci są przygotowani na wielką rewolucję? Czy mieli odpowiednio dużo czasu na naniesienie wspomnianych zmian?
Zaloguj przez Google