Komosa ryżowa biała 1 kg - MIGOgroup

Quinoa to rodzaj kaszy zwanej inaczej „komosa ryżowa”. Pochodzi z Ameryki Południowej i uprawiana tam była już 5 tysięcy lat temu. Popularnie nazywany jest złotem Inków lub matką zbóż ze względu na swoje liczne właściwości i korzystny wpływ na zdrowie. Zaliczana jest też często do żywności supefoods. W sklepach można znaleźć trzy rodzaje komosy ryżowej białą, czerwoną oraz czarną. 

Która jest lepsza — komosa ryżowa biała czy czarna? Cześć osób zastanawia się również nad wyborem pomiędzy komosą białą i czerwoną. Biała odmiana ma delikatny orzechowy smak. Komosy czerwona i czarna mają bardziej wyczuwalny smak, a po ugotowaniu są chrupiące. Zarówno biała, jak i pozostałe dwie odmiany zastępują najczęściej ryże, kasze, ziemniaki, a nawet makarony. Najważniejszym atutem komosy ryżowej jest fakt, iż jest produktem bezglutenowym, dlatego jest idealnym substytutem dla osób chorych na celiakię oraz osób na diecie bezglutenowej.

Komosa ryżowa biała właściwości i kcal

Quinoa to produkt o ogromnym potencjale zdrowotnym. Zawiera mnóstwo cennych wartości odżywczych. Do najważniejszych należy zdolność do obniżania stężenia glukozy i insuliny we krwi. Zawiera także wszystkie niezbędne aminokwasy, które muszą być dostarczane z pożywieniem. Jest dobrą alternatywą dla białka zwierzęcego np. dla wegetarian lub wegan. Jest również źródłem witamin: kwasu foliowego, witaminy B1, witaminy E. Komosa jest źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych oraz składników mineralnych. Zawiera także saponiny, dzięki którym może wykazywać działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwwirusowe oraz przeciwgrzybiczne. Ten produkt to idealny wybór dla osób chorujących na celiakię, ponieważ indeks glikemiczny komosy ryżowej IG wynosi 35.

Zastosowanie komosy ryżowej w kuchni

Jak gotować ziarna komosy ryżowej? Gotowanie komosy ryżowej jest podobne do gotowania ryżu. Należy gotować ją przez ok. 10-15 minut w proporcji 1:2 (1 szklanka komosy, 2 szklanki wody). Najpierw należy ją dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Po ugotowaniu odstawiamy jeszcze komosę na kilka minut pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę. Po tym czasie jest gotowa do spożycia lub wykorzystania w sałatkach i deserach. Komosa ryżowa może być wykorzystana do wszelkich dań mięsnych oraz warzywnych, zupach lub jako dodatek do jogurtów, serków. Szybkim i smacznym pomysłem na obiad jest komosa ryżowa biała z warzywami (np. papryka, cukinia, koper włoski, cebula) oraz wymieszanie z ugotowana komosą i przyprawami. Danie jest szybkie a przede wszystkim zdrowe!

Składniki:

Komosa ryżowa (100%)

Wartości odżywcze dla 100 g komosy ryżowej:

Wartość energetyczna - 1540 kJ / 368 kcal
Tłuszcz - 6,07 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,70 g
Węglowodany - 64,16 g
w tym cukry - 0,1 g
Błonnik - 7 g
Białko - 14,12 g
Sól - 0,012 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Sposób gotowania komosy ryżowej:

Komosę ryżową przygotowujemy w proporcji 1:2. Oznacza to, że na każdą szklankę komosy przypadają 2 szklanki wody.

1. Na sitku przepłukujemy odmierzoną część komosy pod bieżącą zimną wodą.
2. W garnku pod przykryciem doprowadzamy wodę do wrzenia (solimy - opcjonalnie)
3. Dodajemy komosę ryżową.
4. Zmniejszamy moc palnika na mniej więcej połowę mocy kuchenki..
5. Gotujemy ok 10-15 minut.
6. Po tym czasie komosa ryżowa będzie gotowa do spożycia.

Smacznego!

Kraj pochodzenia:

Peru

Zawartość opakowania netto (gram):

1000 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków