Soczewica czerwona 1kg - MIGOgroup

Soczewica czerwona 1kg- MIGOgroup

to najbardziej popularna spośród dostępnych odmian tej rośliny strączkowej. Charakteryzuje się ona niskim indeksem glikemicznym, przez co stosowana jest w jadłospisach diabetyków. Soczewica czerwona po ugotowaniu posiada bardzo delikatny, subtelny smak i aromat. Na rynku spożywczym popularnie sprzedawana jest w postaci suchych nasion. Można dostać ją także w wersji konserwowej, bezpośrednio gotowej do spożycia.

Zastosowanie ziaren soczewicy czerwonej w kuchni

To roślina strączkowa, która cieszy się ogromnym powodzeniem wśród osób będących na diecie wegańskiej czy wegetariańskiej.

Z soczewicy można przygotować pyszne pasztety, które nie zawierają ani grama mięsa. Popularne z jej udziałem są także farsze do gołąbków, krokietów czy pierogów. Doskonale sprawdza się jako jeden ze składników sałatek. Nadaje niepowtarzalnej konsystencji zupom ( popularny krem z soczewicy). Ze względu na wysoką zawartość białka jest fantastyczną bazą do wszelkiego typu wypełnień. Z kolei zmiksowana z cytryną , oliwą i innymi przyprawami, tworzy niepowtarzalne pasty na kanapki.

Soczewica czerwona- kcal i właściwości

Kaloryczność soczewicy czerwonej to ok 360 kcal. Produkt ten ceniony jest szczególnie ze względu na duże ilości białka. Białko pochodzenia roślinnego jest pożądanym w diecie wegańskiej zamiennikiem białka zwierzęcego. Jako roślina z grupy bobowatych ziarna soczewicy zawierają także witaminy z grupy B, witaminę K oraz minerały (potas, fosfor, magnez, cynk, żelazo,miedź). Z kolei ilość sodu (soli) jest w niej nieznaczna. Soczewica czerwona jest dobrym źródłem błonnika, bo zawiera go aż 11 g w 100 g ziaren. Dlatego zdrowe dania z jej udziałem mogą wspomagać prawidłową pracę układu pokarmowego.

Jak gotować soczewicę czerwoną?

1. Nie trzeba jej namaczać.
2. Soczewicę gotuje się 15-20 minut.
3. Woda powinna przykrywać nasiona.
4. W trakcie gotowania zostanie wchłonięta.
5. Soczewicę można lekko posolić pod koniec gotowania, lub nie solić jej wcale, aby nie stwardniała.
6. Ugotowana soczewica musi być przechowywana w lodówce.
7. Można ją tam trzymać do tygodnia.
8. Soczewicę można też zamrażać, ale przy rozmrożeniu może się pokruszyć.

Składniki:

soczewica czerwona (100%)

Wartości odżywcze dla 100 g soczewicy czerwonej:

• Wartość energetyczna - 1499 kJ / 358 kcal
• Tłuszcz - 2,2 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,38 g
• Węglowodany - 63 g
• w tym cukry - 2,0 g
• Błonnik- 11 g
• Białko - 24 g
• Sól - 0,02 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Kanada, Francja, Ukraina,

Zawartość opakowania netto (gram):

1000 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków