Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Mąka jest jednym z podstawowych składników w każdej kuchni. Używamy jej do pieczenia chleba, ciast, ciasteczek, makaronów.

W naszej ofercie mamy wiele rodzajów mąk: mąka gryczana (biała, palona), jaglana, kasztanowa, kukurydziana, orkiszowa (pełnoziarnista, TYP- 630), ryżowa, z ciecierzycy, migdałowa i kokosowa.

Każda mąka ma swoje unikalne właściwości i smak.

Mąki

Mąka jaglana 1kg - MIGOgroup Mąka jaglana 1kg - MIGOgroup
Producent: MIGOgroup
Cena: 8,66 zł
szt.
zobacz więcej
Mąka Kasztanowa, mąka z kasztanów 250g - MIGOgroup Mąka Kasztanowa, mąka z kasztanów 250g - MIGOgroup
Producent: MIGOgroup
Cena: 13,02 zł
( 1 00 g = 5,21 zł )
szt.
zobacz więcej
Mąka Kasztanowa, mąka z kasztanów 500g - MIGOgroup Mąka Kasztanowa, mąka z kasztanów 500g - MIGOgroup
Producent: MIGOgroup
Cena: 25,73 zł
( 1 00 g = 5,15 zł )
szt.
zobacz więcej
Mąka kukurydziana, z kukurydzy - 1kg - MIGOgroup Mąka kukurydziana, z kukurydzy - 1kg - MIGOgroup
Producent: MIGOgroup
Cena: 7,99 zł
( 1 00 g = 0,80 zł )
szt.
zobacz więcej
Mąka OWSIANA  1kg - MIGOgroup  Mąka OWSIANA 1kg - MIGOgroup
Producent: MIGOgroup
Cena: 10,90 zł
szt.
zobacz więcej

Rodzaje mąk

Mąki to podstawowy składnik kuchni na całym świecie, wykorzystywany do pieczenia, gotowania i przygotowywania różnorodnych potraw. Istnieje wiele rodzajów mąk, które różnią się między sobą właściwościami, zastosowaniem oraz zawartością składników odżywczych.

 

Właściwości odżywcze mąki

Różne mąki mają różne wartości odżywcze, co sprawia, że są one lepiej dostosowane do różnych diet i potrzeb zdrowotnych.

  • Białko: Mąka z ciecierzycy i migdałowa są bogate w białko.

  • Błonnik: Mąka gryczana (szczególnie pełnoziarnista) i kokosowa są bogate w błonnik.

  • Witaminy i minerały: Mąka orkiszowa pełnoziarnista, gryczana i jaglana są bogate w witaminy z grupy B, żelazo i magnez.

  • Kaloryczność: Mąka migdałowa jest bardziej kaloryczna ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, ale są to głównie tłuszcze nienasycone, korzystne dla zdrowia.

 

Alternatywy

  • Mąki roślinne: Mąka z ciecierzycy i kasztanowa są bogate w białko i błonnik.

  • Mąki owocowe i warzywne: Mąka kokosowa dodaje naturalnej słodyczy.

 

Zastosowania kulinarne mąk

Pieczenie:

  • Chleb i bułki: Mąki pełnoziarniste, pszenne i orkiszowe są najczęściej używane do wypieku chleba i bułek.

  • Ciasta i ciasteczka: Mąki pszenne, migdałowe, kokosowe oraz orkiszowe są popularne w wypiekach słodkich, takich jak ciasta, ciasteczka i babeczki.

Makaron i kluski:

  • Makaron: Mąka ryżowa i z ciecierzycy są używane do makaronów bezglutenowych.

  • Kluski i pierogi: Mąki orkiszowe są idealne do przygotowywania klusek i pierogów.

Zagęszczanie i panierowanie:

  • Zagęszczanie: Mąka kukurydziana i ryżowa są często używane do zagęszczania zup, sosów i potraw duszonych.

  • Panierowanie: Mąka kukurydziana i ryżowa są używane do panierowania mięsa, ryb i warzyw, nadając chrupkość.

Desery:

  • Słodkie wypieki: Mąki migdałowe, kokosowe, kasztanowe i ryżowe są popularne w deserach, takich jak torty, ciasteczka i tarty.

  • Kremy i budynie: Mąka kukurydziana jest używana do zagęszczania kremów i budyniów.

Dania główne i przekąski:

  • Tortille i placki: Mąka kukurydziana jest podstawą do tortilli i placków. Mąki gryczane i jaglane są używane do różnorodnych placków i naleśników.

  • Falafel i humus: Mąka z ciecierzycy jest niezbędna do przygotowania falafeli, hummusu i innych dań śródziemnomorskich.

 

Counter
Produkt dnia
Rodzynki Malayer- Sułtanki 1 kg -  MIGOgroup
Rodzynki Malayer- Sułtanki 1 kg - MIGOgroup

14,07 zł

Cena regularna: 16,55 zł

Najniższa cena: 16,55 zł
szt.
ANANAS Plastry Suszone bez cukru 500g - MIGOgroup
ANANAS Plastry Suszone bez cukru 500g - MIGOgroup

42,48 zł

Cena regularna: 49,98 zł

Najniższa cena: 49,98 zł
szt.
Rodzynki Sułtanki 1kg - MIGOgroup
Rodzynki Sułtanki 1kg - MIGOgroup

13,35 zł

Cena regularna: 15,70 zł

Najniższa cena: 15,70 zł
szt.
Orzechy brazylijskie "POŁÓWKI" 1kg - MIGOgroup
Orzechy brazylijskie "POŁÓWKI" 1kg - MIGOgroup

36,47 zł

Cena regularna: 42,90 zł

Najniższa cena: 42,90 zł
szt.
Imbir kandyzowany-kostka 500g - MIGOgroup
Imbir kandyzowany-kostka 500g - MIGOgroup

17,25 zł

Cena regularna: 20,29 zł

Najniższa cena: 20,29 zł
szt.
KASZA GRYCZANA Nieprażona 1kg - MIGOgroup
KASZA GRYCZANA Nieprażona 1kg - MIGOgroup

10,63 zł

Cena regularna: 12,50 zł

Najniższa cena: 12,50 zł
szt.
Ciecierzyca, cieciorka 1 kg - MIGOgroup
Ciecierzyca, cieciorka 1 kg - MIGOgroup

9,28 zł

Cena regularna: 10,92 zł

Najniższa cena: 10,92 zł
szt.
Ziarno kukurydzy na popcorn 1kg -MIGOgroup
Ziarno kukurydzy na popcorn 1kg -MIGOgroup

8,57 zł

Cena regularna: 10,08 zł

Najniższa cena: 8,57 zł
szt.
Błonnik witalny 1 kg - MIGOgroup
Błonnik witalny 1 kg - MIGOgroup

31,79 zł

Cena regularna: 37,40 zł

Najniższa cena: 37,40 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl