W naszych ogródkach rozkwitają już piękne truskawki, a liście rabarbaru dostrzegamy z daleka. Wiosna u nas w pełni i nadszedł czas, aby przygotować coś pysznego. Połączenie tych dwóch owoców to strzał w dziesiątkę! Lekko kwaśnawy smak rabarbaru, w towarzystwie soczystych i słodkich truskawek, z dodatkiem wyrazistych przypraw - to się musi udać!
Składniki na 5-6 porcji:
√ truskawki - 500 g
√ rabarbar - 600 g
√ woda - 1/2 litra
√ miód - 3 łyżki [KUP TERAZ]
√ imbir - 1 łyżeczka [KUP TERAZ]
√ kardamon - do smaku [KUP TERAZ]
Sposób przygotowania:
Rabarbar umyj i pokrój na drobną kostkę. Truskawki umyj i obierz z szypułek. Wrzuć rabarbar do garnka z wodą, dodaj miód i gotuj do czasu, aż rabarbar się rozgotuje. Imbir zetrzyj na tartce o małych oczkach, dodaj do wody. Następnie dodaj truskawki i dokładnie zblenduj. Dopraw do smaku zmielonym kardamonem. Podawaj na ciepło z odrobiną pokruszonego twarogu lub jako chłodnik z łyżką jogurtu.
Smacznego od Biowskiego!
Zaloguj przez Google