Mięso z indyka ma wiele zalet. Jest lekkostrawne i łatwo przyswajalne, bogate w witaminy i związki mineralne. Ma w sobie stosunkowo mało tłuszczu. Można go przyrządzić na mnóstwo sposobów, a my prezentujemy jeden z nich.
Składniki na 3 porcje:
√ pierś z indyka - 400 g
√ dynia - 800 g
√ papryka - 250 g
√ cebula - 2 sztuki
√ czosnek - 3 ząbki
√ bulion warzywny - 300 ml
√ olej rzepakowy - 2 łyżki
√ kasza gryczana - 120 g [KUP TERAZ]
√ goździki - 3 sztuki [KUP TERAZ]
√ cynamon [KUP TERAZ]
√ tymianek [KUP TERAZ]
√ gałka muszkatołowa [KUP TERAZ]
√ rozmaryn [KUP TERAZ]
√ pieprz [KUP TERAZ]
Składniki na surówkę z czerwonej kapusty i marchwi:
√ czerwona kapusta - 100 g
√ marchew - 1 średnia sztuka
√ sok z cytryny - 1 łyżeczka
√ oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Mięso z indyka pokrój w kostkę i przypraw wg. uznania. Cebule i czosnek drobno posiekaj i zarumień na rozgrzanym oleju. Dynię oraz paprykę pokrój w kostkę i dodaj do cebuli, zalej bulionem i duś 10 minut pod przykryciem. Następnie dodaj mięso i goździki, gotuj razem 15 minut. Podawaj z kaszą gryczaną ugotowaną wg. przepisu podanego na opakowaniu oraz surówką.
Sposób przygotowania surówki: Posiekaj kapustę, dodaj startą na tartce o grubych oczkach marchew. Wlej oliwę z oliwek oraz sok z cytryny, wymieszaj i gotowe.
Smacznego od Biowskiego!
Zaloguj przez Google