Imbir kandyzowany-kostka 500g - MIGOgroup

Kandyzowany imbir w kostkach

znany również jako glazurowany lub kryształowy imbir, to słodka przekąska stworzona z delikatnie ugotowanych kawałków świeżego korzenia imbiru, które następnie są macerowane w syropie cukrowym do momentu uzyskania szklistej i lekko twardawej konsystencji. Kandyzowanie to tradycyjna metoda konserwacji, która dodatkowo wzbogaca smak imbiru o słodki i zarazem pikantny charakter.

Skąd pochodzi imbir?

Imbir (Zingiber officinale) to roślina pochodząca z południowo-wschodniej Azji, znana i ceniona na całym świecie ze względu na swoje właściwości kulinarne oraz lecznicze. Jest to bylina z rodziny imbirowatych, której najbardziej cenioną częścią jest kłącze, potocznie nazywane korzeniem imbiru.

Kłącze imbiru: Mięsiste, rozgałęzione, często o nieregularnych kształtach, pokryte brązową skórką. W środku kłącze ma żółtawą, włóknistą miąższ o intensywnym, korzennym zapachu i smaku.

Zastosowanie kulinarne kandyzowanych kostek imbiru

Imbir kandyzowany jest powszechnie stosowany np. w kuchni azjatyckiej oraz karaibskiej jako dodatek do ciast, pierników, czy ciasteczek korzennych, do konfitur oraz kompotów. Doskonale sprawdza się też jako zdrowa przekąska, dodatek do grzanego wina i piwa tzw. grzańców.

Charakterystyczne cechy organoleptyczne kandyzowanego imbiru: 

• Smak: Słodki z wyraźnym, pikantnym i lekko piekącym posmakiem charakterystycznym dla imbiru. Balans między słodyczą a intensywnością imbiru jest kluczowy dla jakości produktu.

• Tekstura: Kandyzowany imbir w kostkach ma twardą, ale żującą konsystencję, która z czasem rozpuszcza się w ustach, uwalniając intensywny smak.

Można go dodać również do sałatek owocowych. Idealnie pasuje do pieczonych jabłek. Znajduje także swoich zwolenników którzy dodają go do codziennej kawy lub herbaty, zwłaszcza przy przeziębieniach. Spróbuj tego co natura dała najlepszego...

Jest to wszechstronny produkt, który może być spożywany samodzielnie jako przekąska, dodawany do deserów, wykorzystywany w ciastach i wypiekach, a także jako składnik śniadań, takich jak owsianki czy jogurty. Dodatkowo kandyzowany imbir jest popularnym dodatkiem do herbat i napojów, które mogą korzystać z jego rozgrzewających właściwości.

Przy zakupie kandyzowanego imbiru warto zwrócić uwagę na listę składników – im prostsza i bardziej naturalna, tym lepsza. Dobrze jest również sprawdzić zawartość cukru, gdyż różne marki mogą oferować produkty o zróżnicowanej słodkości. Kandyzowany imbir to zarówno smaczna przekąska, jak i składnik potraw, który może wnieść nowy wymiar do wielu tradycyjnych receptur.

Składniki:

Imbir (52%), cukier (47,99%), substancja konserwująca - dwutlenek siarki (0,01%)

Wartości odżywcze dla 100 g imbiru kandyzowanego:

Wartość energetyczna - 1539 kJ / 368 kcal
Tłuszcz - 0,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 87,2 g
w tym cukry - 79,3 g
Białko - 0,31 g
Sól - 0,36 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Chiny/Tajlandia

Zawartość opakowania netto (gram):

500 g

Producent:

Biowski Sp. z o.o.

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków