Figi suszone

Figi to oczywiście owoce figowca pospolitego czyli drzewa z rodziny morwowatych, które w naturalnych warunkach porasta między innymi obszar Afryki, Azji oraz Południowej Europy. Największą popularnością cieszą się natomiast figi z Grecji oraz figi z Turcji, gdyż to właśnie one uznawane są za najsmaczniejsze. Suszone figi charakteryzują się wspaniałym, słodkim smakiem i ziarnistą, przyjemną dla podniebienia teksturą. Z tego względu z powodzeniem mogą być jedzone wprost z paczki, stanowiąc tym samym zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami.

Suszone figi – zastosowanie w kuchni

Suszone figi stanowią niezwykle oryginalny dodatek zarówno dań głównych, jak i deserów. Z powodzeniem mogą być wykorzystywane jako składnik owocowych oraz warzywnych sałatek, ciast (takich jak m.in. keks, tureckie ciasto figowe czy ucierane ciasto czekoladowe), ciastek (np. pierniczków) napojów na bazie czarnej herbaty, wina, piwa, dań mięsnych (m.in. pieczonego drobiu np. kurczaka, kaczki, bażanta) oraz rybnych (np. pieczona dorada z dodatkiem suszonych fig). Poza tym świetnie sprawdzą się w roli jednego ze składników nadzienia do naleśników - zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Figi suszone - przechowywanie

Suszone figi mogą być przechowywane nawet kilka miesięcy, niemniej muszą zostać one umieszczone w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego źródła światła oraz źródeł ciepła. Przechowywane w ten sposób figi suszone zachowają swoje wartości odżywcze na wiele miesięcy.