Nie ma nic lepszego na mroźne dni, niż porcja rozgrzewającej i sycącej zupy. Krem z pieczonych warzyw z dodatkiem masła orzechowego to oryginalne połączenie. Ma przyjemny orzechowy posmak i zapach, jest delikatnie pikantna, a smak kalafiora idealnie łączy się z pozostałymi składnikami. Uwielbiają ja zarówno wegetarianie, jak i weganie.
Składniki:
√ kalafior - 400 g
√ marchew - 150 g
√ bulion warzywny - 750 ml
√ masło orzechowe - 1 łyżka [KUP TERAZ]
√ olej - 1 łyżeczka [KUP TERAZ]
√ sól - do smaku [KUP TERAZ]
√ pieprz - 1/2 łyżeczki [KUP TERAZ]
√ kmin rzymski - 1/2 łyżeczki [KUP TERAZ]
√ papryka chili - 1/4 łyżeczki [KUP TERAZ]
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Liczba porcji: 2
Dieta: wegetariańska
Liczymy kalorie dla zupy krem:
1 porcja zupy 300 g to 189 kcal
Sposób przygotowania:
1. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Kalafior podziel na różyczki.
2. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i skrop olejem.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez około 20 minut.
4. Zarumienione warzywa przełóż do garnka z bulionem i gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie. Dodaj przyprawy oraz masło orzechowe.
5. Następnie całość zmiksuj blenderem, do uzyskania gęstego kremu.
Smacznego od Biowskiego!
Zaloguj przez Google