Dorsz to zdecydowanie najpopularniejsza i jedna z najchudszych ryb w diecie Polaków. To także bogate źródło łatwo przyswajalnego białka. Ten aromatyczny i delikatny dorsz rodem z Hiszpanii, w gęstym sosie pomidorowym to idealny przepis na lekki i wykwintny posiłek. Jesteśmy przekonani o tym, że polubicie się ze sobą.
Składniki na 8 porcji:
√ dorsz bez skóry - 4 filety
√ cebula - 1 sztuka
√ czosnek - 4 ząbki
√ pomidory krojone w puszce - 400 g
√ czarne oliwki - 150 g
√ oliwa z oliwek - 6 łyżek
√ natka pietruszki - pęczek
√ sok z cytryny - 1 łyżka [KUP TERAZ]
√ cukier trzcinowy - 1 łyżeczka [KUP TERAZ]
√ pieprz cytrynowy - 1 łyżeczka [KUP TERAZ]
√ sól - do smaku [KUP TERAZ]
Czas przygotowania: 35 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 8
Dieta: ketogeniczna, wysokobiałkowa
Liczymy kalorie dla dorsza w sosie pomidorowym:
1 porcja dorsza 200 g to 185 kcal
Sposób przygotowania:
1. Rybę opłucz, osusz i podziel na mniejsze porcje, oprósz solą oraz pieprzem cytrynowym.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Usmaż na 2 łyżkach oliwy z oliwek wraz z 3 ząbkami czosnku.
3. Do patelni dodaj puszkę pomidorów, cukier trzcinowy oraz sól do smaku.
4. Zagotuj sos, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
5. Na przygotowany sos ułóż dorsza i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 15 minut.
6. W tym czasie przekrój oliwki na pół, dodaj posiekaną pietruszkę, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek oraz sok z cytryny.
7. Pod koniec pieczenia dodaj do naczynia żaroodpornego i wymieszaj sos.
8. Podawaj z ryżem lub kaszą.
Smacznego od Biowskiego!
Zaloguj przez Google