Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Agar - zagęstnik, zamiennik żelatyny 100g - MIGOgroup

Dostępność: duża ilość
Cena: 16,96 zł

Cena regularna:

16.96
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.
Zyskujesz 1 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Wspaniały naturalny, roślinny zagęstnik do domowych przetworów: dżemów, konfitur, galaretek i ciast.

  • naturalna substancja żelująca - doskonały zamiennik żelatyny,
  • 8 x silniejszy w działaniu od żelatyny,
  • znacznie szybciej tężeje, już w temp. 40-50 stopni,
  • bezzapachowy i bezsmakowy,
  • 100% naturalny - stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

Agar-agar to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku.

Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. Stosowany jest w kuchni wegańskiej jako alternatywa dla żelatyny. W kuchni molekularnej jest jednym z podstawowych składników.

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-40 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji.

Sposób użycia: Odmierzony agar wsypać do spodka lub kieliszka z niewielką ilością zimnej wody (najlepiej poniżej 20 st.C). Moczyć 10-15 minut. Zawartość wlać do przyrządzonej potrawy w momencie, kiedy zaczyna wrzeć. Mieszać często. Proszek powinien rozpuścić się całkowicie po 5 minutach.

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Counter
Produkt dnia
 Jagody goji 500g - MIGOgroup
Jagody goji 500g - MIGOgroup

29,61 zł

szt.
 Płatki migdałowe 600g - MIGOgroup
Płatki migdałowe 600g - MIGOgroup

28,78 zł

Cena regularna: 33,86 zł

Najniższa cena: 24,74 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 1kg  - MIGOgroup
Orzechy brazylijskie 1kg - MIGOgroup

75,40 zł

Cena regularna: 88,70 zł

Najniższa cena: 73,56 zł
szt.
Ryż biały 1kg - MIGOgroup
Ryż biały 1kg - MIGOgroup

11,65 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl