Koszyk
Menu
- SIŁOWNIA I FITNESS
- SPORT I TURYSTYKA
- Suplementy diety
- WSZYSTKIE produkty
- Produkty MIGOgroup
- Orzechy, Bakalie, Przekąski
- Mąki, Makarony, Kasze, Ryże, Płatki
- Oliwy, Oleje, Octy
- Kawy i Herbaty
- Żywność Ekologiczna BIO
- Produkty Bezglutenowe
- Przyprawy i Zioła
- Cukry i Słodziki
- Napoje, Soki, Wody
- Superfoods
- Kosmetyki naturalne
- Akcesoria
- Pozostałe produkty
- Nowości
- Promocje
Hit Dnia
Bestsellery
TAPIOKA Granulki, kulki z Manioku ZDROWA SKROBIA 1kg - MIGOgroup
dodaj do przechowalni
Opis
Tapioka to skrobia pozyskiwana z bulwy manioku. Wywodzi się z Ameryki Południowej, gdzie od dawna ceniona jest za swoje odżywcze i lekkostrawne właściwości. Dostarcza organizmowi energię w postaci węglowodanów z wartościowymi minerałami. Jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu, dlatego jest szczególnie polecana dla osób z nietolerancją na ten alergen. Może być stosowany przez wegan oraz wegetarian, ponieważ jest to produkt pochodzenia roślinnego.
Tapioka znalazła liczne zastosowanie w kuchni, jako zagęstnik do zup i sosów, jako składnik deserów, budyniów, puddingów, naleśników. Po ugotowaniu kulki skrobi pęcznieją i stają się przezroczyste. Tapioka ma neutralny smak, stąd też łączy się ją z miodem, cukrem lub innymi słodkimi dodatkami.
Sposób przygotowania: tapiokę wypłukać, namoczyć w wodzie lub w mleku ok. 20-40 min., następnie w tym samym płynie ugotować do miękkości na bardzo małym ogniu, stale mieszając. Zasadniczo gotuje się tapiokę, do momentu, aż kulki staną się przeźroczyste.
Tapiokę w granulkach używa się:
- do wypieku chleba (jest to najpopularniejszy chleb w Brazylii),
- sprawdza się do wypieku ciastek i ciast bezglutenowych,
- do puddingu,
- do zagęszczania zup, sosów,
- do wyrobu niektórych deserów,
- najczęściej używana w daniach kuchni azjatyckiej i wschodniej,
- do wyrobu chlebków i placków,
