Koszyk
Menu
- Produkty śniadaniowe
- bakuś
- Produkty MIGOgroup
- Orzechy, Bakalie, Przekąski
- Mąki, Makarony, Kasze, Ryże, Płatki
- Oliwy, Oleje, Octy
- Kawy i Herbaty
- Żywność Ekologiczna BIO
- Produkty Bezglutenowe
- Przyprawy i Zioła
- Cukry i Słodziki
- Napoje, Soki, Wody
- Superfoods
- Suplementy diety
- Kosmetyki naturalne
- Akcesoria
- WSZYSTKIE produkty
- Pozostałe produkty
- Nowości
- Promocje
Bestsellery
PEKTYNA CYTRUSOWO - JABŁKOWA ZAGĘSTNIK DO DŻEMÓW 100 g - TARGROCH
dodaj do przechowalni
Opis
Wspaniały naturalny, roślinny zagęstnik do domowych przetworów: dżemów, konfitur, galaretek i ciast.
W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów.
Pektyna jest to składnik błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. W stanie naturalnym występuje w ścianach komórkowych owoców i warzyw. Nasza pektyna niskosłodzona (amidowana) pozyskiwana jest ze skórek cytrusów. Posiada właściwości żelujące i zagęszczające.
Przykładowy sposób użycia: Przygotować 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. 33 g pektyny wymieszać z 1 szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 min.
Sposób użycia: ok. 8 - 16 g na 1 kg owoców. Rozpuścić pektynę w wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Składniki: pektyna E440 (i), sacharoza.
Opinie o produkcie (0)
