Ziarna i nasiona
Nasiona i ziarna to początek życia nowej rośliny. Warto zatem skorzystać z wartości biologicznej i odżywczej, jaką niosą ze sobą te maleńkie produkty. Wprowadzenie nasion lub ziaren do codziennej diety nie jest skomplikowane. Ziarna i nasiona mogą stanowić dodatek do wielu dań słodkich i wytrawnych. Można je spożywać również jako przekąskę szczególnie wygodną podczas podróży. Garść nasion słonecznika to zdrowe roślinne kalorie, których źródłem są tłuszcze, węglowodany i białka.
LEN BRĄZOWY - SIEMIĘ LNIANE MIELONE 1kg - MIGOgroup
Siemię Lniane MIELONE BRĄZOWE, Len mielony - 1kg - MIGOgroup
Mielone nasiona lnu doskonale nadają się jako dodatek do chleba lub innych wypieków, może być także posypką do kanapek, musli, deserów. Można podawać go z owocami, jogurtem, miodem lub sokiem. Len mielony jest smacznym dodatkiem do zup, sosów, płatków śniadaniowych, świetnie nadaje się do panierowanie mięs.
Sezam czarny ziarno, do sushi 500g - MIGogroup
Sezam czarny jest rośliną oleistą, jednoroczną pochodzącą z Indii. Jest jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Nasiona czarnego sezamu odznaczają się płaskim, owalnym kształtem oraz lekko orzechowym smakiem. Ziarna czarnego sezamu wykazują wiele cennych właściwości dla zdrowia. Są przede wszystkim bogatym źródłem składników odżywczych, dlatego znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce oraz medycynie.
Siemię lniane złote 1kg - MIGOgroup
to nasiona lnu zwyczajnego, które dzięki niezliczonym właściwościom, w naturalny sposób mogą zastąpić wiele suplementów diety. W kontakcie z wodą nasiona lnu kilkukrotnie zwiększają swoją objętość, a przy tym wydzielają śluz dookoła powierzchni. Złote ziarna lnu mają lekko spłaszczony podłużny kształt. Mimo bardzo małego rozmiaru (2-3 mm) mają wielkie znaczenie dla zdrowia człowieka.
Babka jajowata łuski 500g - MIGOgroup
Babka jajowata jest to rodzaj rośliny z rodziny babkowatych. Ze względu na dużą zawartość śluzów w nasionach wykorzystuje się je w medycynie naturalnej oraz jako dodatek do żywności. Jest cennym źródłem błonnika, który pomaga w dolegliwościach układu pokarmowego. Dzięki zawartości cennych składników wykorzystuje się ją także w medycynie naturalnej i przemyśle kosmetycznym.
Błonnik witalny 1 kg - MIGOgroup
Błonnik witalny to produkt spożywczy bazujący na naturalnych składnikach — w tym przypadku na babce jajowatej i babce płesznik. Błonnik spełnia ważną funkcję w naszym organizmie — m.in. wspomaga zmniejszanie wchłanialności tłuszczy i cukrów. Występuje w kilku postaciach, z których każda spełnia inną rolę. Błonnik witalny to jeden z przykładów, który zarazem jest jednym z tych najbardziej przydatnych w ludzkim organizmie.
Popcorn Barbeque, KUKURYDZA PRAŻONA BBQ - 500g
pyszna przekąska-Kukurydza prażona BBQ solona 1 kg - chrupiąca przekąska barbeque
-
- idealny na spotkania z przyjaciółmi lub przed TV z rodziną.
- pyszna przekąska-Kukurydza prażona BBQ solona 1 kg - chrupiąca przekąska barbeque
Ziarno kukurydzy na popcorn 1kg -MIGOgroup
Ta szczególna odmiana ziarna znajduje swoje zastosowanie wyłącznie do przygotowania smacznego popcornu w warunkach domowych. Poprzez uprażenie ziaren otrzymujemy zdrowszą przekąskę, pozbawioną dodatków, chemii i nadmiaru soli. Gotowy popcorn chętnie spożywamy podczas oglądania filmów, na spotkaniach ze znajomymi, na domówkach, imprezach i wielu innych okazjach. Zaletą jest fakt, że w taki sposób sami możemy regulować ilość soli i innych dowolnych przypraw.
Mak niebieski 1kg - MIGOgroup
Niebieski mak to przede wszystkim baza świątecznych potraw tradycyjnych. Charakterystyczne w tym czasie są dania z mielonym i niemielonym makiem niebieskim. Warto rozważyć zastosowanie niebieskiego maku w innych daniach niż tylko kutia i makowiec. Ziarenka maku możemy dodawać do sałatek, pieczywa, posypywać kanapki i słodkie ciasteczka.
Ostropest plamisty ziarno 500 g – MIGOgroup
Ziarno ostropestu plamistego można zmielić w młynku do kawy lub gryźć całe nasiona. Dodawać do zimnych i gorących potraw, sałatek, zup, musli, a także spożywać bezpośrednio - pogryzione/ wcześniej zmielone popić szklanką wody 2-3 razy dziennie po 1 łyżeczce. Doskonały na regenerację wątroby. W każdej postaci ostropest zachowuje swoje wartości odżywcze!
Czarnuszka nasiona 1kg - MIGOgroup
Nasiona czarnuszki występują w postaci drobnych czarnych ziarenek — ich dobroczynne właściwości były znane już w czasach starożytnych. W kwestii doznań smakowych — tutaj charakterystyczną cechą jest delikatnie korzenny, goryczkowy posmak. Doskonale sprawdzi się także jako urozmaicenie deserów, potraw mięsnych czy serów. Nasiona można także dodawać bezpośrednio podczas wypieku pieczywa czy ciast. Nasiona czarnuszki prosto z Indii — z pewnością znajdziesz dla nich zastosowanie w swojej kuchni!
Czarnuszka nasiona Czarny kminek 500g - MIGOgroup
Czarnuszka zwana inaczej "czarnym kminkiem" stosuje się głównie w kuchni jako przyprawę do chleba, ciasta, sałatek, zup, kanapek itp. Nasiona czarnuszki mają ostry, korzenny smak i jako przyprawa są dodawane do serów, pieczywa, i niektórych mięs, gulaszu lub bigosu. Można także dodać do kiszonej kapusty i ogórków konserwowych.
Czarnuszka jest stosowana głównie w Indiach i na Bliskim Wschodzie jako przyprawa powszechnie stosowana w kuchni. Jednakże coraz częściej i chętniej gości na stołach kuchni europejskiej, ze względu na swoje właściwości i walory smakowe.
Nasiona konopi niełuskane, siemię konopne 1kg - MIGOgroup
Siemię konopne zaliczane jest do żywności określanej mianem superfoods. Nic dziwnego, w końcu to właśnie niepozorne, szaro-brązowe nasiona konopi stanowią prawdziwą kopalnię witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poznaj zalety spożywania ziaren konopi niełuskanych i zmień swoją dietę na lepsze!
Nasiona konopi siewnej, łuskane 1kg - MIGOgroup
Nasiona konopi, inaczej zwane też siemieniem konopnym to bogactwo składników mineralnych i witamin. Są uważane za superfoods, między innymi, dlatego że mają wręcz idealną proporcję kwasów omega-6 do kwasów omega-3. Są także źródłem 10 aminokwasów i wysokiej zawartości białka. Coraz częściej można spotkać ten produkt na półkach sklepowych z superżywnością.
Nasiona konopi siewnej, łuskane 500 g - MIGOgroup
Nasiona konopi, inaczej zwane też siemieniem konopnym to bogactwo składników mineralnych i witamin. Są uważane za superfoods, między innymi, dlatego że mają wręcz idealną proporcję kwasów omega-6 do kwasów omega-3. Są także źródłem 10 aminokwasów i wysokiej zawartości białka. Coraz częściej można spotkać ten produkt na półkach sklepowych z superżywnością.
Sezam biały łuskany 500 g - MIGOgroup
Sezam stosowany jest jako, odżywcza przekąska spożywana bezpośrednio, lub jako dodatek w codziennej kuchni i cukiernictwie (wyrób słodyczy np. chałwa, ciasta, ciastka, wypieki). Ponadto, można posypywać nim gotowane warzywa, surówki, kanapki czy zupy. Świetnie komponuje się z ryżem i makaronem. Sezam świetnie nadaje się do sushi i orientalnych potraw, ponieważ dobrze komponuje się z daniami na słodko oraz z potrawami wegetariańskimi i mięsnymi.
Siemię lniane brązowe 1 kg - MIGOgroup
to ziarno lnu zwyczajnego- rośliny od wieków uprawianej na całym świecie. Początkowo była ona wykorzystywana do produkcji tkanin. Z czasem odkryto, że jej nasiona cechują się wysoką wartością odżywczą. Brązowe ziarenka lnu są bardzo drobne i płaskie. Namoczone wodą siemię lniane zaczyna pęcznieć. Na powierzchni ziarna tworzy się wtedy otoczka ze śluzu. Właściwość ta szeroko wykorzystywana jest do zagęszczania posiłków.
Słonecznik łuskany, worek 25 kg - MIGOgroup
Słonecznik łuskany to nie tylko idealny i popularny surowiec w kuchni. To jeden z kluczowych składników mieszanek pokarmowych dla ptaków. Ptaki o małych i delikatniejszych dziobach jak mazurki, wróble, sikorki, zięby preferują ziarna małe lub miękkie. Do miękkich nasion należy słonecznik. Jeśli jest łuskany to już najłatwiejszy "kąsek" dla ptasich przyjaciół, choć ze słonecznikiem w łupinie też nie byłoby problemu. Każdy ptak bez problemu radzi sobie z usunięciem łupiny i zjedzeniem ziarna.
Nasiona chia, szałwia hiszpańska 1kg- MIGOgroup
Szałwia hiszpańska nazywana też w skrócie chia to roślina pochodząca oryginalnie z Meksyku i Gwatemali. Dobroczynne właściwości tej rośliny były cenione już przez Azteków, którzy świadomie podejmowali trud uprawy szałwii hiszpańskiej i korzystali z jej działania. Nasiona chia szałwii hiszpańskiej to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów oraz kwasów omega-3.
Ziarna i nasiona, które warto jeść
Oferta naszego sklepu z każdym miesiącem poszerzana jest o najbardziej poszukiwane i wartościowe ziarna, nasiona czy pestki. Asortyment jest szeroki, rozpoczynając od ziaren strączkowych takich jak: biała fasola "Jaś", ciecierzyca czy soczewica a skończywszy na bardziej orientalnych sezam czarny, nasiona chia. Bardzo dużą popularnością cieszy się w tej kategorii ostropest plamisty oraz siemię lniane brązowe i złote.
Siemię lniane to nasiona lnu pospolitego, które szczególnie cenione są za zawartość kwasów tłuszczowych z grupy Omega-3. Te kwasy tłuszczowe wywierają korzystny wpływ na wzrok, włosy i pracę mózgu. NNKT zmniejszają stężenie 'złego' cholesterolu, a także usprawniają funkcjonowanie serca i krążenia krwi. Dzięki tym właściwościom siemię lniane brązowe oraz siemię lniane złote cieszą się nieustającym zainteresowaniem.
Słonecznik łuskany to idealne ziarno na przekąskę do szkoły, pracy czy w podróży. Ziarna słonecznika zawierają spore ilości witaminy E, która odpowiada za dostarczanie składników odżywczych do poszczególnych komórek. Witamina E to również silny antyoksydant. Nasiona słonecznika zawierają też inne witaminy jak A i C oraz minerały jak np. wapń. Z kolei błonnik stanowiący budulec ziaren słonecznika z pewnością korzystnie wpłynie na pracę naszego układu trawiennego.
Nasiona chia ,czyli szałwia hiszpańska stanowi źródło energii, niezbędnej dla wegan, wegetarian, a także sportowców. Nasiona zawierają także kwasy tłuszczowe omega-3. Nasiona chia zawierają duże ilości błonnika, mnóstwo wysokiej jakości białka oraz kilka niezbędnych minerałów i przeciwutleniaczy. W smaku są one delikatne lekko orzechowe. Namoczone nasiona chia to doskonały dodatek do owsianki, budyniu, jogurtów, deserów. Można je też wykorzystać do domowych wypieków lub jako posypkę do sałatki. Ze względu na ich zdolność do wchłaniania cieczy i tworzenia żelu można je również stosować do zagęszczania sosów lub jako zamiennik jajka.
Czarnuszka ziarno inaczej zwana czarnym kminkiem to popularna przyprawa, ale także lecznicze zioło. Szczególnie ceniona jest jako dodatek do wypieków chleba czy bułek. Witaminy i składniki zawarte w czarnuszce wzmacniają układ odpornościowy. Ze względu na silne działanie antyhistaminowe ziarna czarnuszki warto włączyć do diety alergika. Nasiona czarnuszki mają aż ok. 100 substancji aktywnych. Właśnie z tego powodu jest to produkt, który powinien znaleźć się w naszej diecie.
Lista ziaren i nasion jest obszerna, a ich właściwości odżywcze i organoleptyczne są różnorodne. Dlatego warto zaznajomić się z pełną ofertą i znaleźć te nasiona, które odpowiadają Waszym gustom kulinarnym. Z pewnością nie będziecie rozczarowani.
Zastosowanie ziaren i nasion
Nasiona i ziarna mają bardzo zróżnicowane zastosowanie kulinarne. Może ograniczyć nas tylko wyobraźnia. Bogactwo zawartych w ziarnach i pestkach prozdrowotnych składników czyni je produktami skutecznie podnoszącymi wartość odżywczą przygotowywanych potraw. Suche i niewielkie ziarna, stanowią także idealną przekąskę w trakcie nawet najkrótszej podróży. Z powodzeniem mogą one stanowić bazę zarówno dań słonych, jak zupy, sosy, sałatki, pasty kanapkowe, różnego rodzaju zapiekanki, dania główne, jak i słodkich, takich jak ciasta, koktajle i wszelkiego rodzaju desery. Niektóre z ziaren jak np mak biały stanowią nieodłączny element tradycji kulinarnych. Bez białego maku nie powstałyby rogale świętomarcińskie, a bez maku niebieskiego tradycyjne wigilijne makówki.
Prażenie ziaren
Ziarna można poddać prażeniu, które ma na celu intensyfikację ich smaku, aromatu. Wysoka temperatura wpływa także na ich konsystencję. Ziarna stają się bardziej kruche i chrupiące. Prażone nasiona są łatwiejsze do strawienia przez nasz żołądek. Dodatkowo w procesie prażenia, ziarna można doprawić ulubionymi przyprawami, które dodatkowo nadadzą charakteru przekąsce.