Mąki

Świetnie łączy się z wanilią, czy czekoladą.  Może być również dodatkiem do domowych makaronów ciast, naleśników, czy chlebów- często stanowi rodzaj mąki dodawanej do produkcji mieszanek mąk bezglutenowych. Naturalnie sprawdzi się również jako zagęszczacz do zup i sosów.

Świetnie łączy się z wanilią, czy czekoladą.  Może być również dodatkiem do domowych makaronów ciast, naleśników, czy chlebów- często stanowi rodzaj mąki dodawanej do produkcji mieszanek mąk bezglutenowych. Naturalnie sprawdzi się również jako zagęszczacz do zup i sosów.

Mąka ryżowa wytwarzana jest z drobno zmielonych ziaren ryżu. Mąka ma delikatny słodki smak, co sprawia, że nadaje się doskonale do słodkich wypieków, naleśników, deserów. Idealna do wytworzenia makaronu ryżowego, klusek, bylin,placków, Może być stosowana jako zagęszczacz do kisieli zup i sosów (zwłaszcza białych sosów – świetnie smakuje przygotowany na niej beszamel). Znakomicie nadaje się także do panierowania ryb, drobiu, mięsnych kotletów - dzięki niej potrawy są delikatnie chrupiące, a danie nabiera nowego wymiaru smaku.

to drobno zmielone migdały (zazwyczaj blanszowane) bez skórki w formie mąki migdałowej. Jej forma sprawia, że można ją wykorzystywać na wiele różnych sposobów, a także spożywać w formie surowej. Cena mąki migdałowej może być różna w zależności od sklepu.

to produkt otrzymywany poprzez zmielenie migdałów. Mąka migdałowa jest idealna do zagęszczania zup i sosów. Stanowi doskonałą alternatywę/dodatek dla tradycyjnej mąki pszennej, do wypieku ciast, ciasteczek, tortów i pieczywa. Jest polecana w kuchni jako dodatek do innej mąki wykorzystywanej do wypiekania domowych ciastek, którym nadaje niepowtarzalnego smaku i aromatu.

Stosowana jest m.in. jako składnik panierki mięs (szczególnie do smażenia kotletów schabowych czy mielonych), warzyw i serów. Stosowana jest również do posypywania blach lub form pod ciasto, aby podczas pieczenia nie przywarło ono do brzegów. Dosypywanie pewnej ilości tartej bułki do półgotowych produktów kulinarnych zwiększa ich gęstość i spoistość (mięso mielone). Poza kuchnią bułka tarta ma zastosowanie jako zanęta wędkarska, albo karma dla ptaków lub ryb.

to drobno zmielony miąższ orzecha kokosowego. Jeszcze kilka lat temu kojarzony był głównie z dietą bezglutenową, teraz wykorzystywana jest w wielu różnych przepisach w kuchni. Jakiś czas temu nie każdy sklep posiadał ją w swojej ofercie, a teraz można kupić ją nie tylko stacjonarnie, ale przede wszystkim w klepach internetowych ze zdrową żywnością.